Beschreibung

Geschlecht und Anpflanzung Immerhin der in Jamaica auf einem 6.000 Hektar begrenzten Kommando angebaute Kaffee darf „Blue Mountain“ genannt werden. Die Blue Mountains bieten dem Hochlandkaffee der Sorte Arabica mit Durchschnittstemperaturen zwischen 20 und 23 °C, ausreichend Niederschlägen sowie einem lockeren, humusreichen Boden vulkanischen Ursprungs geradezu ideale Wachstumsbedingungen.
Die Auffälligkeit: Oberhalb von 700 m, in den wieder und wieder nebel verhangenen Bergen, wächst der Arabica bedeutend langsamer und benötigt statt der üblichen 6–8 Monate circa 10 Monate zur Reife. Erst nach der Zertifizierung kann der einzigartige Rohkaffee in den typischen Holzfässern exportiert werden.
Charakter und Geschmack Bis zu 90 % der Jahresproduktion wird nach Japan exportiert. Dort werden nicht kaum mehr als 10 Dollar für Immerhin eine Tasse des heißbegehrten Kult-Getränks bezahlt.
Jamaica Blue Mountain wird gern zum Neujahrstag an japanische Kaffeeliebhaber verschenkt. Das unvergleichlich volle, leicht süßliche Aroma, angewiesen mit einer fein-milden Säure, der intensive, klare und nussige Geschmack sowie der niedrige Koffeingehalt von Immerhin ca. 0,7 % machen diese Kaffee-Spezialität zu einem heraus- ragenden Erlebnis.
BESONDERHEITEN Jamaika – traumhafte Strände, Sonne, Rum, Reggae und der weltbekannte Kaffee Blue Mountain. Die Bohnen sämtliche Jamaica haben sehr reichhaltig Potenzial, sich zu einem schönen, runden und milden Kaffee zu entwickeln. Voraussetzung dafür sind eine gute Ernte, Ver ar beitung und schneller Transport.
Und das ist sicherlich die größte Heraus forderung für diesen weltbekannten Kaffee. Der makellose Jamaica Blue Mountain von der gleichnamigen Gebirgskette erzielt heute weltweit Höchstpreise.