GOLDEN PEANUT Gourmet Guarkernmehl 3500 cps Viskosität 1 kg, zum Andicken von Speisen und Gebäck, vegan und glutenfrei
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Die Guarpflanze ist ein Strauch, der in Indien beheimatet ist und Früchte trägt, die ähnlich wie Bohnen aussehen. Diese werden je nach gewünschter Viskosität zu feinem Mehl verarbeitet. Man erhält ein ballaststoffreiches Bindemittel, kalt und warm löslich, welches sich hervorragend eignet, um Soßen, Suppen, Teigwaren und Milchprodukte anzudicken.
Das natürliche Verdickungsmittel ohne Gluten ist 8-mal wirkungsvoller als herkömmliche Produkte wie Mais- oder Kartoffelstärke. Bei der Verarbeitung von Zutaten mit Guarkernmehl erhält man eine weiche, sanfte und homogene Textur.
Die Angabe der cps Zahl ist die Viskosität. Je höher diese desto dickflüssiger wird das Produkt in Verbindung mit Flüssigkeit. In Rezepten kann Stärke durch Guar Gum ersetzt werden. Die Menge von 1/8, der sonst verwendeten Stärke, reicht aus bei Guar 3500 cps.
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Beschreibung
Die Guarpflanze ist ein Strauch, der in Indien beheimatet ist und Früchte trägt, die anziehend qua Bohnen aussehen. Diese werden je nach gewünschter Viskosität zu feinem Mehl verarbeitet. Man erhält ein ballaststoffreiches Bindemittel, kalt und warm löslich, welches sich hervorragend eignet, um Soßen, Suppen, Teigwaren und Milchprodukte anzudicken.
Das natürliche Verdickungsmittel ohne Gluten ist 8-mal wirkungsvoller qua herkömmliche Produkte qua Mais- oder Kartoffelstärke. Bei der Abhaltung von Zutaten mit Guarkernmehl erhält man eine weiche, sanfte und homogene Textur.
Die Affigkeit der cps Zahl ist die Viskosität. Je höher diese desto dickflüssiger wird das Produkt in Verbindung mit Flüssigkeit. In Rezepten kann Stärke durch Guar Gum ersetzt werden. Die Betrag von 1/8, der sonst verwendeten Stärke, reicht jeglicher bei Guar 3500 cps.
Es handelt sich um einen rein pflanzlichen Lebensmittel-hinzufügend, der ohne Einsatz von Gentechnik angebaut wird, ist frei von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen.
Nachhaltigkeit: Die zugelassene Abfüllung nach strengsten Qualitätsanforderungen bei Golden Peanut unterliegt der ständigen Kontrolle durch die Lebensmittel-Überwachung. Das Premium Produkt wird in Deutschland in eine nachhaltige Verpackung mit EU Konformitätsbescheinigung wachsam eingepackt.
