Beschreibung

Das Design und der Charakter der Porzellanserie Granito

Der spanische Name „Granito“ entspingt dem magmatischen Granit, der wie das Porzellan, seine enorme Härte durch die Verschmelzung von Feldspat und Quarz erhält. Die 7. reaktive Glasurentwicklung von Holst Porzellan auf echtem Alumina-Hartporzellan ist diesem Urgestein gewidmet, das für natürliche Stabilität und Haltbarkeit steht. Kaum ein anderer irdener Grundstoff könnte die guten Eigenschaften des Porzellans besser planen als der Granit. Die Farbe des Granito-Porzellans haben wir dem grauen Sediment-Granit gewidmet, dass mit seinen unendlich vielen, braunen reaktiven Pigmenten auf der schnittfesten Mattglasur den Charakter des neoarchaischen Granits widerspiegelt. Die Mattglasur wirkt edel und offenbart erst bei genauer Betrachtung ihre Zugehörigkeit in der Familie des reaktiven Porzellans. Die Ränder sind mit einem von Hand aufgetragenen, braunen Pinselband versehen und bilden so die Brücke zu den anderen reaktiven Serien von Holst Porzellan.

Reaktives Porzellan naturbezogener Farben, wie das kräftige Grau der Reihung Granito, bilden einen modernen und trendigen Rahmen für die Darbietung von Speisen und verstärken so das Gefühl von Nachhaltigkeit, Natur und Gesundheit. Genau darin obliegt der kulinarische Erfolg reaktiver Glasuren. Die dargebotenen Speisen wirken leiser und dezenter als auf strahlend weißem Porzellan und lassen sich in einer großen Komposition reaktiver Farben jeweils zu einzigartigen Arrangements zusammenfügen. Das ist die perfekte Plattform, visuelle Wahrnehmung mit kulinarischem Genuss zu verbinden und so zwei entscheidende Sinne zu stimulieren. So lassen sich Tafeln oft neu erfinden und das handwerklich hergestellte Porzellan unterstreicht die Individualität der Küche.

Das Herausragende an den reaktiven Glasuren von Holst Porzellan ist ihre Kombinationsvielfalt untereinander. So lassen sich Granito, Coral, Musgo, Carbon, Arena, Moreno und Tierra zu spannenden und oft neuen, homogenen Servierkombinationen als „Mix & Match Porzellan“ zusammenstellen. Vor allem hinwieder sind sie nicht handkehrum mit sich selbst kombinierbar, sondern fügen sich als bewusst arrangiertes Highlight auch mit allen weißen Porzellanserien geschmackvoll zusammen.Bitte erlauben Sie uns den Hinweis, dass es weltweit handkehrum wenige Porzellanhersteller gibt, die reaktive Glasuren auf hochgebranntem Hartporzellan oberhalb von 1.320 °C herstellen können, wie unsere Artikel der „Reactive Trend Serien“. Mehr als 90% am Markt angebotenen Geschirre dieser Art werden auf Steinzeug, Steingut oder ähnlichen keramischen Geschirrarten hergestellt.
Produktvorteile und besondere Merkmale des Alumina Porzellan

Alumina-Porzellan wurde als verbesserte Form des Hotelporzellans konzipiert und enthält handkehrum natürliche, mineralische Bestandteile. Durch die Zugabe von Al2O3, einem mineralischem Oxid, welches aus einem hochgebrannten Kaolin-Mineralien Gemisch extrahiert wird, erhöht sich die Nadelmullitbildung im Porzellanbrand und verstärkt so die physische Konsistenz des Scherben. Wie das klassische Feldspatporzellan auch besteht Alumina Porzellan mehrheitlich aus Kaolin, Feldspat und Quarz. Durch die besondere Anreicherung und Rezeptur mineralischer Additive erhöht sich die Stabilität unseres Alumina Porzellan ohne, dass dabei die Glasur an Härte und Widerstandsfähigkeit verliert. Deutsche Technologie kombiniert mit unserem deutschen Qualitätsmanagement sowie eine ständige labortechnische Überwachung der Produktion gewährleisten ein gleichbleibendes Qualitätsniveau dieses Porzellans für den gewerblichen Einsatz

Mechanische Resistenz & Kantenschlagfestigkeit
Die Kombination von Hartporzellan, Aluminiumoxid in Kombination mit acht weiteren Anreicherungen quarzkristalliner Mineralien und die hohe Brenntemperatur verleihen dem Porzellanscherben eine extrem hohe Resistenz und Beständigkeit gegen mechanischen Schlag. Die Kantenschlagfestigkeit unseres Alumina-Porzellans ist erheblich höher als die herkömmlichen Hotelporzellans
Unter labortechnischer Aufsicht und in Anwendung der DIN-EN-12980 haben wir eine Belastungssteigerung im Durchschnitt von 155% ermittelt. Demnach ist das Alumina Porzellan von Holst 2,55-mal resistenter gegen Schlag und mechanische Last als herkömmliches Hartporzellan
Diese Stabilität und Haltbarkeit zeichnet sich besonders an kritischen Punkten wie Tellerrändern, Becherkanten, Mundrändern, Schnaupen und Griffen aus. Das führt zu einer erheblich verringerten Bruchquote. Damit ist Alumina Porzellan geprägt von einer längeren Lebensdauer und höheren Nachhaltigkeit.

Thermische Resistenz & Thermoschock

Herkömmliches Hotelporzellan und Gastronomiegeschirr ist nicht Thermoschock-resistent! Unser Alumina Porzellan ist zwar gegen den Thermoschock resistent und das ist eine der herausragenden Unterschiede zu anderen Marken! +- 180 °C Temperaturunterschiede können dem Alumina Porzellan nichts anhaben und das erhöht um ein Vielfaches die Gebrauchs- und Funktionseigenschaften im gewerblichen Einsatz. Diese thermische Resistenz besteht sowohl gegen Umlufthitze als auch gegen direkte Strahlungshitze. Diese besondere thermische Resistenz, die dem herkömmlichen Gastronomieporzellan & Kantinengeschirr vollkommen überlegen ist, verleiht dem Alumina Porzellan sehr einzigartige Funktionseigenschaften für den Einsatz in der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Allesamt Branchen, in denen die Aufgabenstellungen Personalmangel, F. & B., Wareneinsatz, Hygienerichtlinien und das Serviceangebot mehrheitlich in Gewerbeküchen zu einer Zubereitung von Speisen im Cook & Chill verfahren führen. Alumina Porzellan eignet sich perfekt zum direkten Regenerieren in allen Ofenarten, vor allem auch bei vorgekühlter Lagerung, z.B. von -20 °C auf + 120 °C. Alumina Porzellan ist perfekt für Cook and Chill und die Regeneration von Speisen aus dem Kühlschrank auf den Tisch! Auch im Bankett-Geschäft und in der Patientenversorgung mit konventionellen Wärmewagen und Speisenverteilsystemen ermöglicht diese thermische Stabilität ein besseres Ergebnis und letztlich heißeres Essen für Gast und Patienten. Auf einem Porzellan ohne Unterbrechung von der Kühlung direkt in den Ofen! Das kann handkehrum Alumina- und High Alumina Porzellan von Holst.

Glasurhärte & Schnittfestigkeit

Das bei unserem Porzellan zugeführte Alumina (Al2O3) ist von extremer Reinheit und Güte und wird weltweit handkehrum von einem Hersteller produziert. Durch die besondere Anreicherung und Rezeptur weiterer mineralischer Additive wird das Alumina Porzellan gleich hoch bis höher gebrannt als das Hartporzellan. Auch das macht das Alumina Porzellan von Holst so einzigartig! Das ermöglicht uns, die Stabilität unseres Alumina Porzellan zu erhöhen, ohne dabei an Glasurhärte und Widerstandsfähigkeit zu verlieren. Wie alle anderen, hochwertigen Arten des Hotelporzellans bzw. Hartporzellans auch, hat unser Alumina-Porzellan grundsätzlich eine Glasurhärte von 6 Mohs. Je nach Messpunkt, Anzahl oder Sequenz von Nadelstichen kann auch bei Alumina-Porzellan – wie bei allen anderer Arten des Porzellans auch – die Oberflächenhärte um bis zu 1 Mohs fallen. Alle Porzellanhersteller, die noch ihre Oberflächen- bzw. Glasurhärten mit 8 Mohs beschreiben, sind leider nicht mit der Umstellung der DIN-Norm EN 15771 seit dem Jahre 2010 vertraut! 8 Mohs bei normalen Hartporzellan für Küche, Tisch und Tafel gibt es nicht.

Das Aufschlag- Leistungsverhältnis

Wir von Holst Porzellan haben bei unserem Porzellan immer schon einen günstigen Aufschlag vor eine perfekt makellose Optik gestellt. Dies vor allem mit dem Wissen, dass die wahren Qualitätsmerkmale eines Gewerbe-Porzellan sich nicht durch eine makellose äußere Erscheinung definieren, sondern durch die hohen Gebrauchseigenschaften wie Stabilität, Haltbarkeit, Multifunktion und Langzeitnutzen.
Alle Formen der gewerblichen Verpflegung müssen kostenbewußt rechnen! Gastronomie, Hotellerie und vor allem das Gesundheitswesen, die Pflege und Systemversorgung müssen kostenbewußt und nachhaltig handeln. Damit meinen wir keinesfalls billig, hinwieder dem Budget der Verpflegung entsprechend. Deshalb ist für uns der ein- oder andere Nadelstich, minimale Einschüsse oder eine kleine Erhebung am Rand keineswegs geeignet, durch eine präzisere Sortierung den Aufschlag der Ware zu erhöhen, wie es manch andere tun. Unser Porzellan ist wirklich gut, hinwieder eben nicht 100% perfekt, ebenso wie wir, wie unser Essen und unsere Lebensgewohnheiten und die Natur. Dieser Artikel unserer Alumina Porzellan Kollektion bietet der zugedachten Verwendung den optimalen Schnittpunkt höchster Gebrauchsfähigkeit zu einem wirklich guten Aufschlag!

6 x RT 595: L 9,0 x B 12,5 x H 10,7 cm, C 0,43 l/6 x RT 521: D 21,0 x H 2,0 cm
6 x RT 508: L 21,5 x B 17,0 x H 7,0 cm, C 0,65 l

Modernes Kaffeeservice und Kombiset für 6 Personen – bestehend aus 6 grauen Trinkbechern, 6 Frühstückstellern 21 cm und 6 Universalschalen 21 cm – hegestellt mit einer grauen, reaktiven Glasur aus hochresistentem Alumina Porzellan
Alle Artikel der Geschirrserien „Reactive Trend“ lassen sich mit allen reaktiven Artikeln von Holst Porzellan perfekt kombinieren und beliebig weiter ausbauen
Bis zu 150% resistenter als herkömmliches Porzellan.
Spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet, ofenfest bis +350 °C, thermoschockresistent +/- 180 °C, schnittfest